冬限定！溶かして食べるチョコレートパフェ！

こんにちは！　シマダカフェです。

1/15（水）より発売開始。

シマダカフェ初のチョコレートパフェは、"溶かして食べる"新しいスイーツ！ 

チョコレートパフェ　1050円

おいしそう～！　でもこれ、どうやって食べるの？？？

マシュマロとフルーツを盛りつけたチョコレートプレートを、熱々のチョコレートソースで"溶かして"食べます！

チョコレートとフルーツが向かう先は、冷たいアイスクリーム＆ストロベリーコンポートとマスカルポーネ、、、

見た目と食感がどんどん変化する新しいスイーツ、この機会に是非ご賞味下さい！

以上、シマダカフェでした！

冬限定！焼きりんごと自家製クリームチーズのフレンチトースト！

こんにちは。シマダカフェです。

12/3（火）より、冬限定のフレンチトースト発売です！

焼きりんごと自家製クリームチーズのフレンチトースト　1150円

オーブンでじっくり焼いたりんごと自家製のクリームチーズは、フレンチトーストと相性抜群！ 

冬だけの人気メニューです！

どうぞこの機会にご賞味下さい。

以上、シマダカフェでした！

柑橘と自家製レモンクリームのフレンチトースト新発売

こんにちは。シマダカフェです。

2/6（火）より、フレンチトーストの新作が発売になります！

柑橘と自家製レモンクリームのフレンチトースト　1050円

ピンクグレープフルーツ＆ざっくりオレンジと、さっぱりとした自家製レモンクリームを、フレンチトーストと一緒にお楽しみ頂ける自信作。

爽やかな酸味と甘みが、フレンチトーストにベストマッチ！

どうぞこの機会にご賞味下さい。

以上、シマダカフェでした！

夏季限定！マンゴーとレモンシャーベットのトロピカルフレンチトースト新発売！

こんにちは。シマダカフェです。

5/29（火）より、夏の新作「マンゴーとレモンシャーベットのトロピカルフレンチトースト」発売開始！！

夏季限定：マンゴーとレモンシャーベットのトロピカルフレンチトースト 1150yen

旬のマンゴーをたっぷり使い、爽やかなレモンシャーベットとキウイを添えました。

見た目も味も、甘くて酸っぱい夏の自信作です。

マンゴーのおいしい季節だけの限定メニューになりますので、是非この機会にご賞味下さい。

以上、シマダカフェでした！

フレンチトーストの秘密

神楽坂フレンチトーストを召し上がって頂いたお客さまから、「カスタードクリームかプリンを中に入れてるんですか？」とご質問を頂く事があります。

答えは「いいえ」です。

アパレイユ（たまご液）は、新鮮な卵と牛乳、お砂糖だけを使用しています。

外はカリカリ、中は半生でふわトロの神楽坂フレンチトースト。

シマダカフェ特製半生スイーツの秘密は、"バゲットの乾燥"と"アパレイユの浸透"にあります。

バゲットの乾燥に1日。アパレイユの漬け込みに更に1日。

2日間じっくり仕込んだフレンチトーストを、ご注文を頂いてから高温のオーブンで焼き上げます。

乾燥したバゲットがアパレイユをしっかり吸いこんでいる為、厚切りバゲットの外側と内部で温度差が生じて、二つの違う食感が生まれるんですね。

寝かせ中のバゲットの状態は毎日の気温や湿度によって変化するので、スタッフが常時チェックして仕上がりを調整しています。

2個ずつのご提供の為、見た目はボリュームたっぷりですが、とても食べやすい食感なので、おやつはもちろん、食後にもおいしく召し上がって頂けるかと思います。

是非一度お試し下さい。