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  • 屋上菜園ミントのモヒート発売開始!!

    2019-06-20 20:07:00

     

    こんにちは。シマダカフェです。

     

    毎年ご好評を頂いている屋上菜園ミントのモヒート、今年も発売開始です!

     

     

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    屋上で育てた天然ミントをたっぷり使っています。

     

     

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    屋上菜園のミントとバジル。現在プランターが20基くらいあります。

     

    摘みたての天然ミントの香りを楽しんで頂く為、クラッシュせずグラスに盛り付けています。

     

    まずはそのまま一口、その後、マドラーでミントの葉を潰しながら、爽やかな夏の風味を楽しんで頂ければと思います。

     

    ミントの収穫具合によって作れる杯数が変わってくるので、売切れてしまう事もあるのですが・・・。

     

    自然のものなので、どうかご容赦頂ければと思います!

     

    以上、シマダカフェでした!

  • マンゴーとレモンシャーベットのフレンチトースト新発売

    2019-05-27 19:20:00

    こんにちは。シマダカフェです。

     

     

    今年も夏季限定!大好評のトロピカルメニューが新登場です!

      

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    夏季限定 マンゴーとレモンシャーベットのフレンチトースト 1150円

     

    暑い季節にぴったりのフレッシュなマンゴーとキウイに、冷たいレモンシャーベット!

     

     

    是非ご賞味下さい!

     

    以上、シマダカフェでした! 

  • 桜シーズンのシマダカフェ混雑状況について

    2019-03-22 22:33:00

    こんにちは!シマダカフェです。

     

    ようやく暖かくなってきましたね。

     

    毎年、桜のシーズンのシマダカフェは混み合います。

     

    満席でご案内が出来ない場合や、フレンチトースト完売の為、閉店時間を早めさせて頂く事がありますので、どうかご理解の程、よろしくお願い致します。

     

    特にお客様の多いピークタイムは、土日祝の12:30-16:30頃です。

     

    18:00以降はすぐにご案内出来る事が多いので、お時間に余裕のある際は、是非ご検討なさって頂ければ幸いです。

     

    混雑時は何かとご迷惑をおかけしてしまう事があるかと思いますが、スタッフ一同心を込めて、手作りのお食事とドリンクをご提供したいと考えていますので、何卒よろしくお願い致します。

     

     

    以上、シマダカフェでした!

  • 幻のコーヒー、コピ・ルアク入荷!

    2018-11-20 02:02:00

     

    ※11/21(水)より販売開始

     

     

    こんにちは。シマダカフェです。

     

     

    世界一レアなコーヒー豆、コピ・ルアク(Kopi Luwak)

     

     

    インドネシア原産の希少な豆は、ジャコウネコの体内を通過させてから採集する事で、世界で唯一の香りを持つスペシャリティ・コーヒーになります。

     

     

     


    動物を使った神秘的でユニークな採取方法・・・

     

    独特のくすみを持つ香り・・・


     

    軽やかでクリアな風味・・・

     

     

    その価値は、繊維の最高峰"シルク"に例えられるほどです。

     

     


      

     

    とにかく流通量が少なく入手困難な為、場所によっては値段が一杯3000円を超えることもあります。

     

     

    シマダカフェでは、毎年冬に一度だけ仕入れがあり、シーズン中に全て完売します。

     


    焙煎前の生豆。



    写真では少しわかりづらいのですが、緑色に近い灰色のような感じです。

     

     

    手触りも香りも、自然感というか植物感というか、天然性を強く感じさせる豆です。

     

     


     

    出来るだけ風味を逃がさないよう、少量ずつ神楽坂の焙煎所で炒った豆を使っています。

     

     

    ご注文を頂いてから豆をやや荒めに挽き、杯ずつプレス式で抽出します。

     

     

    ご提供までに少しお時間を頂いておりますが、その分、豆本来のストレートな魅力を楽しんで頂けるかと思います。

     

     

    お値段は1杯1480円(税抜)

     



    決して安いものではありませんが・・・、

     

     

    一度は味わっておきたいコーヒーです。

     

     

    どちらかというとあっさりしていて、オーガニックなくすみと酸味を感じるクリアなテイストです。

     

     

    決して重くないので、食後や、普段はあまりコーヒーを飲まないという方にもおすすめです。

     

     

    次回入荷は未定ですので、是非この機会にお試し下さい。

     

     

    皆様のご来店をお待ちしております。


     

    シマダカフェでした。

  • 柑橘と自家製レモンクリームのフレンチトースト新発売

    2018-04-05 16:09:00

    こんにちは。シマダカフェです。

     

     

    2/6(火)より、フレンチトーストの新作が発売になります!

     

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    柑橘と自家製レモンクリームのフレンチトースト 1050円

     

     

    ピンクグレープフルーツ&ざっくりオレンジと、さっぱりとした自家製レモンクリームを、フレンチトーストと一緒にお楽しみ頂ける自信作。

       

    爽やかな酸味と甘みが、フレンチトーストにベストマッチ!

     

    どうぞこの機会にご賞味下さい。

     

     

    以上、シマダカフェでした!

     

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