DRINK
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シマダカフェの屋上菜園で栽培したミントをたっぷり使ったフレッシュなモヒート。
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神楽坂の焙煎から仕入れた新鮮なグアテマラSHB(最高品質)を、フレンチプレスでじっくり抽出します。
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姉妹店のライブハウスで生まれたノンアルコールカクテル。
グレナデン(ざくろ)の香る炭酸に、フレッシュライムを一絞り。
甘酸っぱくて、どこか懐かしい爽やかなジュースです。
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はちみつとレモンを加えた自家製ヨーグルトドリンク。果肉入りで大満足です。
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※今年度分は売切れました。次回の入荷は2016年11月頃を予定しています。
世界一希少な幻のコーヒー。
ジャコウネコを用いた神秘的な方法で採取された豆は、"シルク"にも例えられる程なめらかな風味と、独特にくすんだ香り、クリアでリッチな後味が特徴です。
ご注文を頂いてから豆を挽き、コーヒープレスで一杯ずつ抽出します。焙煎は神楽坂の焙煎所にて。