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  • 植物が届きました

    2013-03-28 23:05:00

    お待たせしております。

     

    シマダカフェは近日プレオープン致します。

     

    日程がわかり次第、店頭とHPにて告知致しますので、よろしくお願い致します。

     

    今日は植物が到着しました。


     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


    アマゾンオリーブのオリーブさん。






     


     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


    フィカス・ベンガレンシスのベンさん。





     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


    一番大きいフランスゴムのママンです。


    シマダカフェでは、他にもグリーンウォールやウォールプランターに色々な植物があります。(フェイクも混ざってますが・・・)

     

    もう少し気温が高くなったらハーブやトマトの自家栽培にもチャレンジ致しますので、プレオープン後も、末永く、暖かく見守って頂ければ幸いです。

     

    よろしくお願い致します。

  • コーヒーの事

    2013-03-20 15:04:00

    お待たせしております。

     

    シマダカフェでは、神楽坂の焙煎所から仕入れた新鮮な豆をお店で挽いて、コーヒープレスで淹れてからカップでお出しします。

     

    豆はグアテマラのSHB(最高品質)を使用予定です。

     

    挽きたて淹れたてのコーヒーは、例えばインスタントや缶コーヒーと比べると、人によっては濃かったり苦かったりするかもしれませんが、コーヒーのコーヒーらしい部分をおいしさと感じるのであれば、やっぱりはっきりとおいしいです。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


    ※コーヒーテスト中の風景

     

    また、プレスで淹れたてのコーヒーを光に反射させると、表面にオイルが浮いているのが見えます。

     

    オイルは、新鮮な豆をプレスで淹れたときにしか出ない重要な成分なので、是非黒味と一緒に味わって頂ければと思います。

     

    シマダカフェのオープンまで、今しばらくお待ち下さいませ。

  • 紅茶が届きました

    2013-03-20 14:46:00

    お待たせしております。

     

    シマダカフェは未だ全力準備中です。

     

    先日、フランスから紅茶の葉っぱが届きました。

     

    日本でも人気のあるHEDIARD(エディアール)のアールグレイと、KUSUMIのセカンドブランドから出てるビオティーです。

     

    ビオティー(オーガニックティー)は最近向こうで流行ってるらしく、種類によって、"リラックス"とか"アンチエイジング"とか、色々な効果が期待できるとのことです。

     

    色違いの缶に入ったデザインもいちいちかわいくて、いかにも舶来モノっぽい魅力があります。



    国内はまだ未発売なので、良かったらお試し下さい。

     

    HEDIARDのアールグレイも上品な香りがしておすすめです。

     

    外ではそろそろ桜が咲いてまいりましたが、シマダカフェの春オープンまで、今しばらくお待ち頂ければ幸いです。

  • シマダカフェ、準備中です

    2013-03-13 16:00:00

    お待たせしてしまって申し訳ありません。

     

    シマダカフェは現在全力準備中です。

     

    メニュー内容を少しだけご紹介いたしますと、

     

    飲み物は、プレス式のコーヒー、フランス直輸入の紅茶、お酒もたくさんご用意しています。

     

    食べ物は、和風クリームパスタ、神楽坂フレンチトースト、スープや野菜、おつまみもあります。

     

    大したものは出せませんが、あたたかくておいしいものをご用意したいと思います。

     

    春にはオープンです。

     

    よろしくお願い致します。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    ※トマトとモッツァレラのパスタ試作品、豆腐とベビーリーフのヘルシーサラダ試作品、その他余りものなど。

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