幻のコーヒー、コピ・ルアク入荷！

※12/05（木）より販売開始

こんにちは。シマダカフェです。

今年も待望の入荷です！！ 

世界一レアなコーヒー豆、コピ・ルアク（Kopi Luwak)

インドネシア原産の希少な豆は、ジャコウネコの体内を通過させてから採集する事で、世界で唯一の香りを持つスペシャリティ・コーヒーになります。

動物を使った神秘的でユニークな採取方法・・・

独特のくすみを持つ香り・・・

軽やかでクリアな風味・・・

その価値は、繊維の最高峰"シルク"に例えられるほどです。

とにかく流通量が少なく入手困難な為、場所によっては値段が一杯3000円を超えることもあります。

シマダカフェでは、毎年冬に一度だけ仕入れがあり、シーズン中に全て完売します。

焙煎前の生豆。

写真では少しわかりづらいのですが、緑色に近い灰色のような感じです。

手触りも香りも、自然感というか植物感というか、天然性を強く感じさせる豆です。

出来るだけ風味を逃がさないよう、少量ずつ神楽坂の焙煎所で炒った豆を使っています。

ご注文を頂いてから豆をやや荒めに挽き、一杯ずつプレス式で抽出します。

ご提供までに少しお時間を頂いておりますが、その分、豆本来のストレートな魅力を楽しんで頂けるかと思います。

お値段は1杯1480円（税抜）

決して安いものではありませんが・・・、

一度は味わっておきたいコーヒーです。

どちらかというとあっさりしていて、オーガニックなくすみと酸味を感じるクリアなテイストです。

決して重くないので、食後や、普段はあまりコーヒーを飲まないという方にもおすすめです。

次回入荷は未定ですので、是非この機会にお試し下さい。

皆様のご来店をお待ちしております。

シマダカフェでした。